Vielfalt säen, Gemeinschaft ernten
Essbarschaften als vielfältige Lebensräume für Mensch und Natur
SO 3.11. / 13:00-15:00 / Workshop / Forum Stadtpark, Stadtpark 1 (1.Stock)
Mit Sandra Karner und David Steinwender (IFZ)
Vom Garten in die Küche, vom Teller in den Kompost und zurück in den Garten. Wir wollen kurze Wege für Lebensmittel und für die Verwertung der Bioabfälle: vielfältige Speisen durch eine Vielfalt von Pflanzen. Wir wollen den Zugang zu guten Lebensmitteln für alle ermöglichen: gemeinsam kochen und essen. Wir wollen uns gegenseitig besser kennenlernen und unterstützen. Beim Essen kommen die Leute zusammen.
Eine Essbarschaft (Essen + Nachbarschaft) ist ein lokales Netzwerk, das Lebensmittelproduktion, -verteilung und -konsum in einem Stadtteil verbindet, um kleinräumige Stoffkreisläufe zu schaffen und den Zugang zu gesunden/guten Lebensmitteln für alle zu fördern.
Im Rahmen des Workshops stellen wir die Gedanken hinter der Essbarschaft vor. Gemeinsam mit euch möchten wir uns überlegen, wie Essbarschaften in Graz Realität werden können.
Wir freuen uns auf Mitdenker*innen, insbesondere jene, die eine Essbarschaft umsetzen möchten.
Der Workshop findet im Rahmen des Projekts PLANET4B statt.